tableau noir

Le bon grain dit vrai cultive ses propres céréales de variétés anciennes : plus saines et nutritives, elles se prêtent à de nombreuses recettes. Certifiées bio, cultivées en Loire-Atlantique et Vendée.

farine le bon grain dit vrai

les céréales

 
blé t65 le bon grain dit vrai
La quotidienne

Farine de blé

T 65 et T 80

Pour tout usage en cuisine et pâtisserie

grand epeautre le bon grain dit vrai
Rassasiant

Farine de grand épeautre

T 80 -  Pour tout usage en cuisine, une alternative au blé

sarrasin le bon grain dit vrai
La céréale-fleur

Farine de sarrasin

T 150 - ou Blé noir, pour vos pains, les crêpes, les bourriols, le Kig Ha Farz...

blé t110 le bon grain dit vrai
Riche en fibres

Farine de blé

T 110 - demi-complet

Pour vos pains de campagne

petit epeautre le bon grain dit vrai
Source de nutriments

Farine de petit épeautre

T 80 - Une céréale ancienne, aux vertus nutritionnelles incomparables

avoine creme le bon grain dit vrai
Sauces et entremets

Crème d'avoine

Farine fluide comme alternative aux fécules pour les entremets et liaisons.

ble 150.JPG
Rustique

Farine de blé

T150 - complète

Pour vos pains complets

farine seigle le bon grain dit vrai
Le plein de minéraux

Farine de seigle

T 150

Pour vos pains santé, pauvre en gluten

maïs le bon grain dit vrai
Sans gluten

Farine de maïs

Farine fluide pour vos pains, cakes et galettes.

Les farines de meule

engrain le bon grain dit vrai
Un grain d'histoire

Petit épeautre en grain

L'engrain se présente sous forme de grain décortiqué, retrouvez nos recettes!

kasha le bon grain dit vrai
Le grain slave

Kasha sarrasin grillé

Très consommé dans les pays slaves, nous le torréfions pour développer ses saveurs.

kasha le bon grain dit vrai
Sans gluten

Sarrasin décortiqué

Pour vos recettes de bouillie, poêlée de légumes, une alternative sans gluten

 

Les céréales en grain

Les flocons

avoine flocon le bon grain dit vrai
L'aliment des sportifs

Flocons d'avoine

Très riches en fibres et minéraux,

calibrés gros.

 
avoine son le bon grain dit vrai
Une pincée de santé

Son d'avoine

Minceur, transit, glycémie, le son d'avoine est un allié dans votre alimentation.

 

Le son

Les semoules

semoule fine le bon grain dit vrai
Fine

Semoule de blé dur

Fine : pour vos entremets et desserts.

semoule grosse le bon grain dit vrai
Grosse

Semoule de blé dur

Grosse : pour couscous et taboulé

 
compos farine le bon grain dit vrai
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